اخبار صنعت
-
پودر موز خشک را چگونه فریز کنیم؟
موز یکی از میوههایی است که ما معمولاً مصرف میکنیم. برای حفظ اجزای تغذیهای و رنگ اصلی محصولات فرآوری شده موز، محققان از خشککن انجمادی برای مطالعات خشک کردن انجمادی در خلاء استفاده میکنند. تحقیقات خشک کردن انجمادی روی موز عمدتاً بر روی برشهای موز متمرکز است...ادامه مطلب -
آیا چای فوری خشک شده با انجماد است؟
در حالی که روشهای سنتی دم کردن چای، طعم اصلی برگهای چای را حفظ میکنند، این فرآیند نسبتاً دست و پا گیر است و برای برآورده کردن نیازهای سبک زندگی پرسرعت، با مشکل مواجه است. در نتیجه، چای فوری به عنوان یک نوشیدنی راحت، محبوبیت فزایندهای در بازار پیدا کرده است. ...ادامه مطلب -
چگونه اسفناج خشک را فریز کنیم
اسفناج رطوبت بالایی دارد و فعالیت تنفسی شدیدی دارد، که نگهداری آن را حتی در دماهای پایین دشوار میکند. فناوری خشک کردن انجمادی با تبدیل آب اسفناج به کریستالهای یخ، که سپس تحت خلاء تصعید میشوند تا به ماندگاری طولانی برسند، این مشکل را برطرف میکند...ادامه مطلب -
آیا زرده تخم مرغ را میتوان فریز کرد؟
در صنعت غذای حیوانات خانگی، زرده تخم مرغ حاوی لسیتین است که شامل فسفولیپیدهای اینوزیتول است که به حفظ سلامت خز حیوانات خانگی کمک میکند. وقتی حیوانات خانگی فاقد فسفولیپیدهای اینوزیتول باشند، خز آنها ممکن است بریزد، کدر شود و درخشندگی خود را از دست بدهد. با استفاده از فناوری خشک کردن انجمادی با استفاده از ...ادامه مطلب -
زالزالک خشک برای چه چیزی مفید است؟
به عنوان یک میان وعده سنتی چینی، هاوهای شیرین شده به دلیل طعم شیرین و ترش خود محبوب هستند. این میوه که به طور سنتی با زالزالک های تازه تهیه می شود، نگهداری آنها آسان نیست و به طور فصلی محدود می شوند، روش های فرآوری مرسوم اغلب منجر به از بین رفتن مواد مغذی می شوند. ظهور انجماد...ادامه مطلب -
آیا مرغ خشک شده منجمد خوب است؟
سینه مرغ، که در دو طرف حفره قفسه سینه مرغ قرار دارد، روی استخوان سینه قرار میگیرد. به عنوان غذای حیوانات خانگی، سینه مرغ بسیار قابل هضم است و آن را به انتخابی عالی برای حیوانات خانگی با مشکلات گوارشی یا معدههای حساس تبدیل میکند. برای علاقهمندان به تناسب اندام، سینه مرغ...ادامه مطلب -
خشک کن انجمادی در فرآوری کرنبری
کرنبری عمدتاً در شمال ایالات متحده کشت میشود، اما در منطقه کوههای کینگان بزرگ چین نیز میوهای رایج است. با توسعه سریع جامعه مدرن، مردم توجه بیشتری به سلامت و تغذیه نشان میدهند. کرنبری غنی...ادامه مطلب -
گل اسمانتوس خشک شده به روش انجمادی
گلهای اسمانتوس بین ماههای سپتامبر و اکتبر به شکوفایی کامل میرسند و عطری غنی و دلنشین از خود ساطع میکنند. در طول جشنواره نیمه پاییز، مردم اغلب اسمانتوس را تحسین میکنند و شراب دمکرده اسمانتوس را به عنوان نمادی از آرزویشان برای یک زندگی مرفه مینوشند. به طور سنتی، ...ادامه مطلب -
آیا میتوان چای خشک را فریز کرد؟
فرهنگ چای در چین سابقهای طولانی دارد و انواع مختلفی از چای از جمله چای سبز، چای سیاه، چای اولانگ، چای سفید و غیره در آن وجود دارد. با گذشت زمان، قدردانی از چای فراتر از لذت چشایی صرف، به تجسم یک سبک زندگی و جوهره معنوی تبدیل شده است، که...ادامه مطلب -
چرا خشک کن های انجمادی اینقدر گران هستند؟
دستگاههای خشککن انجمادی به دلیل تواناییشان در نگهداری مواد غذایی و سایر اقلام فاسدشدنی، به طور فزایندهای در بین افراد و مشاغل محبوب شدهاند. با این حال، اغلب یک سوال مطرح میشود: چرا خشککنهای انجمادی اینقدر گران هستند؟ بیایید به عوامل مؤثر در قیمت بالای آنها بپردازیم...ادامه مطلب -
چگونه گوشت خشک را فریز کنیم؟
خشک کردن انجمادی گوشت روشی کارآمد و علمی برای نگهداری طولانی مدت آن است. با حذف بیشتر محتوای آب، این روش به طور موثری فعالیت باکتریایی و آنزیمی را مهار میکند و به طور قابل توجهی ماندگاری گوشت را افزایش میدهد. این روش به طور گسترده در صنایع غذایی ... استفاده میشود.ادامه مطلب -
قیمت خشک کن انجمادی چقدر است؟
Ⅰ. خشک کن انجمادی چیست؟ خشک کن انجمادی که با نام لیوفیلایزر نیز شناخته میشود، ابزاری قدرتمند است که برای حفظ مواد غذایی با از بین بردن رطوبت از طریق فرآیند انجماد و تصعید استفاده میشود. این دستگاهها به دلیل ... محبوبیت زیادی در بین صاحبان خانه و مشاغل کوچک کسب کردهاند.ادامه مطلب
