-
محلول کلید در دست استخراج ماده فعال گیاه/ گیاه
(به عنوان مثال: استخراج رنگدانه قرمز کپسایسین و پاپریکا)
کپسایسین ، همچنین به عنوان کپسین نیز شناخته می شود ، یک محصول بسیار با ارزش افزوده است که از فلفل ها استخراج می شود. این یک آلکالوئید وانیلیل بسیار تند است. این ماده دارای ضد التهابی و ضد درد ، محافظت از قلبی عروقی ، محافظت از سیستم ضد سرطان و دستگاه گوارش و سایر اثرات دارویی است. علاوه بر این ، با تنظیم غلظت فلفل ، می توان از آن نیز در صنایع غذایی ، مهمات نظامی ، کنترل آفات و سایر جنبه ها استفاده کرد.
رنگدانه قرمز Capsicum ، همچنین به عنوان Capsicum Red ، Capsicum Oleoresin نیز شناخته می شود ، یک ماده رنگ آمیزی طبیعی است که از Capsicum استخراج می شود. اجزای اصلی رنگ آمیزی Capsicum قرمز و کپسوروبین هستند که متعلق به کاروتنوئید هستند و 50 ٪ ~ 60 ٪ از کل را تشکیل می دهند. به دلیل روغنی ، امولسیون و پراکندگی ، مقاومت در برابر گرما و مقاومت در برابر اسید ، کپسیکوم قرمز روی گوشت تحت درمان با دمای بالا اعمال می شود و اثر رنگ آمیزی خوبی دارد.
