با استفاده گسترده از فناوری خشک کردن انجمادی در صنعت غذای حیوانات خانگی، میان وعدههای رایج حیوانات خانگی خشک شده به روش انجمادی مانند بلدرچین، مرغ، اردک، ماهی، زرده تخم مرغ و گوشت گاو در بین صاحبان حیوانات خانگی و همراهان پشمالوی آنها محبوبیت پیدا کرده است. این میان وعدهها به دلیل خوشمزگی بالا، ارزش غذایی غنی و خواص عالی آبرسانی بدن مورد علاقه هستند. در حال حاضر، تولیدکنندگان غذای حیوانات خانگی نیز به تدریج در حال توسعه غذای حیوانات خانگی خشک شده به روش انجمادی به عنوان یک محصول اصلی هستند.
در طول سالها، روشهای خشک کردن از جمله خشک کردن در آفتاب، خشک کردن در فر، خشک کردن پاششی، خشک کردن در خلاء و خشک کردن انجمادی تکامل یافتهاند. روشهای مختلف خشک کردن منجر به تولید محصولاتی با ارزش افزوده متفاوت میشوند. در میان این روشها، فناوری خشک کردن انجمادی کمترین آسیب را به محصول وارد میکند.
چگونه گوشت خشک شده منجمد را برای حیوانات خانگی درست کنیم؟در اینجا، فرآیند خشک کردن مرغ به روش انجمادی را به عنوان مثال توضیح خواهیم داد.
فرآیند مرغ خشک شده انجمادی: انتخاب → تمیز کردن → تخلیه → برش → خشک کردن انجمادی تحت خلاء → بسته بندی

مراحل اصلی به شرح زیر است:
۱. پیش تصفیه
● انتخاب: مرغ تازه، ترجیحاً سینه مرغ، را انتخاب کنید.
● تمیز کردنمرغ را کاملاً تمیز کنید (برای تولید انبوه به روش خشک کردن انجمادی، میتوان از ماشین لباسشویی استفاده کرد).
● تخلیه: پس از تمیز کردن، آب اضافی مرغ را خالی کنید (برای تولید فله، میتوان از دستگاه خشککن استفاده کرد).
● برشمرغ را به قطعاتی، معمولاً به اندازه ۱ تا ۲ سانتیمتر، مطابق با نیاز محصول برش دهید (برای تولید انبوه، میتوان از دستگاه برش استفاده کرد).
● مرتب کردن: تکههای مرغ برش داده شده را به طور یکنواخت روی سینیهای داخل دستگاه خشککن انجمادی بچینید.
۲. خشک کردن انجمادی تحت خلاء
سینیهای پر از مرغ را در محفظه خشک کردن انجمادی خشککن انجمادی مواد غذایی قرار دهید، درب محفظه را ببندید و فرآیند خشک کردن انجمادی را شروع کنید. (خشککنهای انجمادی مواد غذایی نسل جدید، پیشانجماد و خشک کردن را در یک مرحله ترکیب میکنند و نیاز به مداخله دستی را از بین میبرند و عملکرد پایدارتر و طول عمر تجهیزات را افزایش میدهند.)
3. پس از درمان
پس از اتمام فرآیند خشک کردن انجمادی، محفظه را باز کنید، مرغ خشک شده انجمادی را خارج کرده و برای نگهداری، درب آن را ببندید. (برای تولید انبوه، میتوان از دستگاه توزین و بستهبندی استفاده کرد.)
اگر به ما علاقه داریدFریزدیرایریا سوالی دارید، لطفا دریغ نکنیدبا ما تماس بگیریدما به عنوان یک تولیدکننده حرفهای خشککنهای انجمادی، طیف گستردهای از مشخصات فنی از جمله مدلهای خانگی، آزمایشگاهی، آزمایشی و تولیدی را ارائه میدهیم. چه به تجهیزات خانگی نیاز داشته باشید و چه به تجهیزات صنعتی بزرگ، میتوانیم بهترین محصولات و خدمات را با بهترین کیفیت به شما ارائه دهیم.
زمان ارسال: ۱۱ دسامبر ۲۰۲۴