خشک کن یخ چگونه کار می کند

خشک شدن یخ بر اساس اصل تصویب حلالها از نمونه های جامد به طور مستقیم به گاز در خلاء عمل می کند و به خشک شدن می رسد. از آنجا که نمونه ها را در دمای اتاق یا حتی پایین تر از آن خشک می کند ، فعالیت بیولوژیکی آنها را حفظ می کند و آنها را متخلخل و به راحتی محلول می کند. بنابراین ، خشک کردن یخ یک روش عالی برای حفظ نمونه های فعال زیستی است.

روش عملیاتیخشک کن:
一آماده سازی قبل از انجماد:

1. مواد را به طور مساوی روی سینی مواد قرار دهید ، از ضخامت بیش از 10 میلی متر اطمینان حاصل کنید. سنسور دمای ماده را به طور مناسب در داخل مواد قرار داده و آن را ایمن کنید.

2. سینی را با مواد روی قفسه خشک کردن یخ زده ، سپس به دام سرد ، و با پوشش عایق بپوشانید.

3. روی سوئیچ اصلی برق. اگر قصد دارید نیتروژن (یا سایر گازهای بی اثر) را در انتهای خشک شدن یخ وارد کنید ، ابتدا از نیتروژن برای پاکسازی ورودی آب استفاده کنید ، سپس شیر ورودی آب را ببندید.

二قبل از انجماد مواد
قبل از انجماد مواد یک گام مهم در فرآیند خشک کردن یخ است و به طور مستقیم بر کیفیت محصول یخ زده تأثیر می گذارد. بسته به نیازهای خاص ، قبل از انجماد را می توان از طریق انجماد آهسته یا انجماد سریع انجام داد. به عنوان مثال:

1.SLOW انجماد: مواد آماده شده را درون تله سرد قرار دهید ، با پوشش عایق بپوشانید و کمپرسور را شروع کنید. قبل از انجماد آغاز می شود.

انجماد سریع: ابتدا کمپرسور را شروع کنید. هنگامی که دما در
2. محفظه تله سرد به سطح معینی فرو می رود ، مواد آماده شده را در دام سرد قرار دهید. قبل از انجماد آغاز می شود.

三عملیات خشک کردن یخ:

1. قفسه مواد را از محفظه تله سرد جدا کرده و آن را روی یک دیسک پلاستیکی سخت (که همه در بالای محفظه تله سرد قرار دارد) قرار دهید. سپس با پوشش اکریلیک بپوشانید. اگر از دستگاه پوشش فشار برای یخ زدن مواد استفاده می کنید ، به سرعت مواد را از قفسه قبل از انجماد به سینی دستگاه پوشش فشار منتقل کنید ، سپس با پوشش اکریلیک بپوشانید.

2. در صفحه عملکرد تجهیزات ، دکمه "خلاء" را فشار دهید تا پمپ خلاء شروع شود. برای نمایش سطح خلاء ، دکمه "خلاء سنج" را فشار دهید. هنگامی که سطح خلاء به حدود 30PA رسید ، دکمه "گرمایش" را فشار دهید تا فرآیند خشک کردن یخ را آغاز کند ، که مطابق برنامه فرآیند از پیش تعیین شده اجرا می شود.

توجه: دستگاه خلاء صفر کالیبره شده است ، بنابراین کاربران نیازی به تنظیم آن ندارند. پس از روشن کردن سنج خلاء ، خوانش فشار جوی از 103 × 103 × 103pa 110 × 103pa طبیعی است و نیازی به تنظیم ندارد. توصیه: فقط هنگام بررسی سطح خلاء هنگام خشک شدن یخ ، دستگاه خلاء را باز کنید. هنگام استفاده از آن ، آن را ببندید تا طول عمر آن طولانی شود.

四عملیات یخ زدایی:

1. در صفحه عملکرد تجهیزات ، دکمه Defrost را فشار دهید تا یخ زدایی تله سرد را آغاز کنید. پس از اتمام یخ زدایی ، سیستم به طور خودکار روند را متوقف می کند. (این عملکرد باید در مدل های انتخاب شده در دسترس باشد.)

یخ ، رطوبت و ناخالصی ها را در داخل تله سرد تمیز کرده و تجهیزات را به درستی حفظ کنید. بعد از اینکه یخ در محفظه تله سرد ذوب شد ، می توان آن را از طریق دریچه ورودی آب تخلیه کرد. در صورت عدم استفاده ، شیر ورودی آب دستگاه اصلی را در حالت باز نگه دارید.

"اگر شما علاقه مند به تهیه مواد غذایی خشک شده از یخ هستید یا دوست دارید در مورد محصولات و خدمات ما اطلاعات بیشتری کسب کنید ، لطفاً در صورت تمایلبا ما تماس بگیریدبشر ما خوشحالیم که به شما مشاوره می دهیم و به هر سؤالی که ممکن است داشته باشید پاسخ می دهیم. تیم ما از خدمت به شما خوشحال خواهد شد. منتظر برقراری ارتباط و همکاری با شما هستیم! "