امروز ، ما بسیاری از غذاهای خشک شده در فروشگاه ها مانند میوه های یخ زده و چای میوه را می بینیم. این محصولات از فناوری خشک کردن یخ برای حفظ و خشکی مواد استفاده می کنند. قبل از تولید ، تحقیقات مربوطه به طور معمول در آزمایشگاه ها انجام می شود. به عنوان یک تولید کننده حرفه ای در فریزر ، هر دو مدل های مختلفی را تهیه کرده اند که در بسیاری از زمینه های تحقیقاتی به طور گسترده ای کاربرد دارد. درک فرایند خشک کردن ، به ویژه مرحله بحرانی خشک کردن ثانویه ، برای عملکرد ضروری استمسدود کردن خشک کن.
در فرآیند خشک کردن یخ ، خشک کردن ثانویه از مرحله خشک کردن تصعید پیروی می کند. پس از تصویب اولیه ، بیشتر کریستال های یخ برداشته شده اند ، اما برخی از رطوبت به شکل آب مویرگی یا آب محدود درون مواد باقی مانده است. هدف از خشک کردن ثانویه کاهش بیشتر رطوبت باقیمانده برای دستیابی به خشکی مطلوب است.
فرآیند خشک کردن ثانویه در درجه اول شامل افزایش دمای مواد است. در این مرحله ، خشک کن یخ به تدریج دمای قفسه را افزایش می دهد و به آب محدود یا سایر اشکال رطوبت باقیمانده اجازه می دهد تا انرژی کافی را برای جدا کردن از سطح یا ساختار داخلی مواد به دست آورند و به بخار تبدیل می شوند که توسط پمپ خلاء خارج می شود. این فرآیند با فشار کم اتفاق می افتد و به طور معمول تا زمانی که ماده به خشکی مشخص برسد ، ادامه می یابد.
برای اطمینان از خشک شدن ثانویه مؤثر ، اپراتورها باید به نکات زیر توجه کنند:
کنترل دما:برای جلوگیری از گرم شدن سریع که می تواند مواد را تخریب کند یا به ساختار آن آسیب برساند ، میزان افزایش دمای قفسه را به طور مناسب تنظیم و کنترل کنید.
تنظیم خلاء:سطح خلاء مناسب را حفظ کنید تا اطمینان حاصل شود که بخار به سرعت از بین می رود و از تغییر مجدد آن بر روی مواد جلوگیری می کند.
نظارت بر وضعیت مواد:برای نظارت بر تغییرات در مواد در زمان واقعی و تنظیم پارامترهای فرآیند ، از روشهای تشخیص آنلاین (مانند نظارت مقاومت یا تصویربرداری مادون قرمز) استفاده کنید.
ارزیابی تکمیل:از شاخص های نقطه پایانی از پیش تعیین شده (مانند مقاومت در برابر مواد یا تغییر وزن) استفاده کنید تا به طور دقیق مشخص شود که آیا خشک شدن کامل است یا خیر.
خشک کردن ثانویه بخش مهمی از فرآیند خشک کردن یخ است. با کنترل ریز این مرحله ، می توان کیفیت نهایی محصول را افزایش داد. با کمک تولید کنندگان تجهیزات حرفه ای مانند هر دو ، شرکت ها و محققان نه تنها می توانند الزامات تولید پیچیده ای را برآورده کنند بلکه ضمن تضمین کیفیت محصول ، می توانند مزایای اقتصادی را نیز به حداکثر برسانند.
هنگام خرید خشک کن یخ ،هر دومحصولات یک انتخاب شایسته هستند. آنها نه تنها در سخت افزار بلکه در سیستم های کنترل نرم افزار نیز برتری دارند. هر دو سری فریزر از سیستم های کنترل پیشرفته PLC استفاده می کنند ، که توسط رابط های کاربر پسند تکمیل شده و کل فرآیند خشک کردن یخ را هوشمندانه تر و خودکار تر می کند. علاوه بر این ، هر دو مورد تأکید جدی بر حفاظت از محیط زیست ، کاهش قابل توجهی در هزینه های عملیاتی ضمن ارائه گزینه های مقرون به صرفه که نیازهای متنوع کاربران را برآورده می کند.
اگر به دستگاه خشک کن یخ ما علاقه دارید یا سوالی دارید ، لطفا در صورت تمایلبا ما تماس بگیریدبشر ما به عنوان یک تولید کننده حرفه ای دستگاه خشک کن Freeze ، مشخصات مختلفی از جمله مدل های خانگی ، آزمایشگاه ، خلبان و تولید را ارائه می دهیم. چه به تجهیزات لازم برای استفاده در منزل یا تجهیزات صنعتی در مقیاس بزرگتر نیاز داشته باشید ، می توانیم با بالاترین کیفیت محصولات و خدمات را در اختیار شما قرار دهیم.
زمان پست: اکتبر -28-2024
