شیر خشک را فریز کنید

三. کاربرد محصولات لبنی

(1) کاربرد شیر:

از آنجایی که دمای بدن گاو حدود 39 درجه سانتیگراد است، ایمونوگلوبولین فعال را می توان به طور موثر در زیر این دما حفظ کرد. در دمای بالای 40 درجه، ایمونوگلوبولین های فعال در آغوز شروع به از دست دادن فعالیت خود می کنند. بنابراین کنترل دما کلید تولید آغوز گاوی است.

در حال حاضر، تنها فرآیند لیوفیلیزاسیون در دمای پایین بهترین راه برای تولید آغوز است و کل فرآیند لیوفیلیزاسیون در دمای پایین، بسیار کمتر از 39 درجه سانتی گراد نگهداری می شود. فرآیند خشک کردن اسپری دمای پایین در دمای 30 درجه انجام می شود. C تا 70 درجه سانتیگراد، و فعالیت فاکتورهای ایمنی و فاکتورهای رشد زمانی که دمای بالای 40 درجه سانتیگراد تنها برای چند دقیقه باشد به طور کامل از بین می رود.

بنابراین، فرآورده های شیر خشک شده منجمد مانند پودر خشک شده با شیر و آغوز گاوی خشک شده یخ زده، فعالیت کامل را حفظ خواهند کرد. به طور خاص، آغوز گاو به طور طبیعی حاوی تعداد زیادی مواد مغذی با فعالیت های فیزیولوژیکی مختلف است و یکی از منابع غذایی غنی شده توسط عوامل ایمنی در طبیعت است.

(2) استفاده از شیر مادیان:

شیر مادیان به دلیل کیفیت عالی و ارزش غذایی غنی آن روز به روز محبوبیت بیشتری پیدا می کند. مخصوصاً هضم آن آسان، کم چرب و سرشار از مواد معدنی و آنزیم است.

به ویژه دارای محتوای بالایی از ایزوآنزیم ها و لاکتوفرین است که برای استفاده در صنعت پزشکی بسیار مناسب است. این آنزیم ها ضد باکتری هستند، بنابراین آنها نیز هستند

به آن آنتی بیوتیک طبیعی می گویند. به عنوان مثال، شیر مادیان برای درمان آلرژی، اگزما، بیماری کرون، اختلالات متابولیک و همچنین بهبود سیستم ایمنی و درمان حمایتی توصیه می شود. می توان از آن نه تنها به عنوان غذا، بلکه در لوازم آرایشی نیز استفاده کرد. شیر مادیان منبع واقعی جوانی است: حاوی انواع پروتئین ها، اسیدهای آمینه، لیپیدها و مواد معدنی است که برای تسکین پوست های خشک، کم آب و چروکیده ایده آل هستند.

استفاده از دستگاه خشک کن انجمادی درجه مواد غذایی برای پردازش شیر مادیان به پودر خشک شده یخ زده شیر مادیان می تواند در مسافت های طولانی بدون از دست دادن ارزش غذایی حمل شود. علاوه بر این، شیر خشک یخ زده ماندگاری بیشتری دارد و ارزش غذایی اصلی خود را حفظ می کند.

(3) کاربرد شیر شتر:

شیر شتر به «پلاتین نرم صحرایی» و «شیر ماندگاری» معروف است و شگفت‌انگیزتر این است که در شیر شتر پنج ماده خاص وجود دارد که به «عامل طول عمر» معروف است. از فاکتور انسولین، فاکتور رشد شبه انسولین، پروتئین انتقال آهن غنی شیر، ایمونوگلوبولین ریز انسانی و آنزیم مایع تشکیل شده است. ترکیب ارگانیک آنها می تواند تمام اندام های داخلی پیری بدن انسان را در حالت جوانی ترمیم کند.

شیر شتر همچنین حاوی بسیاری از عناصر ناشناخته ناشناخته است که به فوریت مورد نیاز بدن انسان است، تحقیقات جامع، شیر شتر برای پیشگیری از بیماری های انسان، سلامتی، طول عمر ارزش غیر قابل تخمینی دارد. معرفی شیر شتر در "نوشیدنی غذا در مورد" : مکمل چی، تقویت عضلات و استخوان ها، مردم گرسنه نیستند. مردم به تدریج توجه خود را به تحقیق و توسعه شیر شتر و فرآورده های آن معطوف می کنند.

شیر شتر برای اکثر مردم نسبتا ناآشنا است، اما در بسیاری از کشورها و مناطق آن را به عنوان یک ماده غذایی غیرقابل جایگزین در نظر می گیرند. شیر شتر یک غذای پرمصرف در کشورهای عربی است. در روسیه و قزاقستان، پزشکان آن را به عنوان نسخه ای برای بیماران ضعیف توصیه می کنند. در هند از شیر شتر برای التیام ادم، یرقان، بیماری های طحال، سل، آسم، کم خونی و هموروئید استفاده می شود. در آفریقا به افراد مبتلا به ایدز توصیه می شود برای تقویت مقاومت بدن، شیر شتر بنوشند. یک شرکت لبنیات شتر در کنیا با موسسه پزشکی همکاری می کند تا نقش شیر شتر در پیشگیری از دیابت و بیماری عروق کرونر قلب را بررسی کند.

پودر شیر شتر یخ زده تولید شده توسط فرآیند خشک کردن انجمادی در دمای پایین، مواد مغذی موجود در شیر شتر را تا حد زیادی حفظ می کند، هیچ گونه افزودنی غذایی ندارد و بهترین شیر سبز است. حاوی تعداد زیادی پروتئین شیر، چربی شیر، لاکتوز و سایر مواد مغذی ضروری و انواع ویتامین ها، اسیدهای چرب غیراشباع، مواد معدنی و ایمونوگلوبولین، لاکتوفریتین، لیزوزیم، انسولین و سایر مواد فعال زیستی است.

(4) استفاده از محصولات لبنی مرکب آماده مصرف:

با توسعه فناوری، محصولات لبنی بیشتر و بیشتری مانند ماست و بلوک ماست ظاهر می شوند و مورد علاقه مصرف کنندگان قرار می گیرند. چه ماست مایع باشد و چه بلوک ماست جامد، چگونگی اطمینان از طعم، طعم و کیفیت آن مشکلی است که شرکت های فرآوری لبنیات را نمی توان نادیده گرفت.

بلوک های ماست یخ زده ساخته شده توسط خشک کردن انجمادی خلاء با درجه حرارت پایین توسط دستگاه یخ خشک کن درجه مواد غذایی نه تنها فعالیت پروبیوتیک و مواد مغذی، طعم و طعم را حفظ می کنند، بلکه نقش مهمی در کیفیت و ایمنی دارند. فناوری خشک کردن انجمادی کرایوژنیک به ماست اجازه می دهد تا "جویدن" را انجام دهد!

ذرات شکاف ترد بلوک ماست خشک شده یخ زده بزرگتر هستند، جویدن صدایی ترد و ترد دارد. بزرگ، خامه ای، شیرین و ترش، طعم خوبی دارد.

فرآیند بلوک ماست با طعم میوه خشک یخ زده: میوه خشک شده یخ زده و مواد پایه ماست به طور جداگانه پوشانده می شوند. مواد پایه ماست که رطوبت آن به 75-85 درصد کنترل می شود در حالت ماست هم زده یا ماست آشامیدنی است، در قالب غذا ریخته می شود و سپس در دستگاه خشک کن انجمادی Tuofeng برای انجماد در خلاء قرار می گیرد. خشک کردن پس از اتمام فرآیند خشک کردن انجمادی، بلوک های ماست خشک شده با طعم میوه را می توان تهیه کرد.

به طور خلاصه، استفاده از فناوری خشک کردن انجمادی در خلاء در صنایع لبنی نه تنها باعث ارتقای کیفیت و نوآوری محصول می شود، بلکه روشنگری جدیدی را برای پیشرفت علم و فناوری مواد غذایی به ارمغان می آورد و مسیر توسعه فناوری فرآوری مواد غذایی را در این صنعت نشان می دهد. آینده توسعه مستمر این فناوری باعث ارتقای توسعه سالم و پایدار صنعت غذا می شود و انتخاب های غذایی ایمن تر، مغذی تر و راحت تر را برای مصرف کنندگان فراهم می کند.

اگر به تهیه شیر خشک منجمد علاقه دارید یا هر سوالی دارید، لطفاً در صورت تمایل به آن بپردازیدبا ما تماس بگیرید. ما به عنوان یک تولید کننده حرفه ای تجهیزات خشک کن انجمادی، طیف گسترده ای از محصولات را ارائه می دهیمیخ خشک کن استفاده خانگی, یخ خشک کن آزمایشگاهی، خشک کن انجمادی پایلوتوفریز خشک کن تولیدیتجهیزات چه به تجهیزات خانگی و چه تجهیزات صنعتی بزرگ نیاز داشته باشید، ما می توانیم محصولات و خدمات با بالاترین کیفیت را برای رفع نیازهای شما ارائه دهیم.