فرهنگ چای در چین سابقه‌ای طولانی دارد و انواع چای از جمله چای سبز، چای سیاه، چای اولانگ، چای سفید و غیره در آن یافت می‌شود. با گذشت زمان، قدردانی از چای فراتر از لذت چشایی صرف، به تجسم یک سبک زندگی و جوهره معنوی تبدیل شده است، در حالی که شیوه‌های سنتی چای به تدریج به نوآوری‌های مدرن چای - به ویژه پودر چای و محصولات کیسه‌ای چای - گسترش یافته است. برای مصرف‌کنندگان پرمشغله، روش‌های سنتی دم کردن چای اغلب دست و پا گیر هستند. فناوری خشک کردن انجمادی با تولید پودر چای خشک شده انجمادی که نیازهای مدرن برای راحتی را برآورده می‌کند و در عین حال عطر، طعم و کیفیت چای را حفظ می‌کند، این مشکل را برطرف می‌کند.
از آنجایی که پایه‌های چای به عنوان پایه اکثر نوشیدنی‌ها - مانند چای شیر، که نمونه‌ای بسیار محبوب است - عمل می‌کنند، صنعت چای همچنان به نوآوری و گسترش خود ادامه می‌دهد. تولید پودر چای خشک‌شده با انجماد با استخراج و تغلیظ مایع چای آغاز می‌شود که سپس به حالت جامد منجمد می‌شود. این فرآیند انجماد، اجزای چای غلیظ را در خود نگه می‌دارد. سپس ماده منجمد شده برای خشک کردن انجمادی در خلاء، در یک خشک‌کن انجمادی قرار می‌گیرد. در شرایط خلاء، محتوای آب جامد مستقیماً به حالت گازی تصعید می‌شود و فاز مایع را دور می‌زند. این امر با استفاده از تغییرات سه‌فاز آب تحت دما و فشار پایین حاصل می‌شود: نقطه جوش آب در خلاء تغییر می‌کند و به یخ جامد اجازه می‌دهد تا با حداقل گرمایش به بخار تصعید شود.
کل فرآیند در دماهای پایین انجام می‌شود و تضمین می‌کند که ترکیبات حساس به گرما و مواد مغذی موجود در چای غلیظ دست نخورده باقی بمانند. پودر چای خشک شده انجمادی حاصل، خواص آبرسانی عالی دارد و به راحتی در آب گرم و سرد حل می‌شود.
در مقایسه با محصولات چای سنتی که با هوای گرم خشک می‌شوند، چای خشک شده به روش انجمادی، سطوح قابل توجهی بالاتر از مواد مغذی را حفظ می‌کند. علاوه بر این، کیفیت و طعم چای اصلی را در دوره‌های نگهداری طولانی مدت حفظ می‌کند و پشتیبانی قوی برای توسعه متنوع محصولات چای فراهم می‌کند. این رویکرد نوآورانه نه تنها نیازهای مصرف‌کنندگان معاصر را برآورده می‌کند، بلکه راه‌های جدیدی را برای کاربرد چای در سبک زندگی مدرن می‌گشاید.
اگر به ما علاقه داریددستگاه خشک کن یخیا سوالی دارید، لطفا دریغ نکنید تماس با ماما به عنوان یک تولیدکننده حرفه‌ای دستگاه خشک‌کن انجمادی، طیف وسیعی از مشخصات فنی، از جمله مدل‌های خانگی، آزمایشگاهی، پایلوت و تولیدی را ارائه می‌دهیم. چه به تجهیزاتی برای مصارف خانگی نیاز داشته باشید و چه به تجهیزات صنعتی در مقیاس بزرگتر، می‌توانیم محصولات و خدمات با بالاترین کیفیت را به شما ارائه دهیم.
زمان ارسال: ۱۷ فوریه ۲۰۲۵
